NUTRICIÓN SALUDABLE
La
nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las
substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso
biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo
funcionamiento y salud de nuestro cuerpo .
Se estima que la obesidad tanto como la desnutrición afectan
a la mayor parte de la población mundial. Por este motivo, la educación en
nutrición y las campañas informativas se han convertido en las líneas de
actuación principales de los programas de Políticas de Salud preventiva en todo
el mundo. Estas campañas pueden ser de gran ayuda a la hora de concientizar y
dar información interesante y práctica para cambiar los malos hábitos.
La realidad actual nos demuestra que es cada vez más difícil
dedicarle tiempo a una alimentación sana, consiente y regular.
Otros elementos como el stress, el sedentarismo y los
hábitos negativos como el tabaco o el alcohol suman claramente en contra del
bienestar del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo que se haga con una buena
nutrición debe ser sostenido en todo sentido.
Para tener una nutrición equilibrada es necesario tomar
alimentos de los tres grupos alimenticios, como se indica en la pirámide de los
alimentos, en una medida adecuada, es decir, en mayor medida, el grupo de los
cereales y tubérculos, en segundo lugar, del grupo de frutas y verduras, y en
tercer término, los productos de origen animal y las leguminosas
De
estos tres grupos, se destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el
cuerpo necesita y que se deben tomar diariamente para tener una óptima
nutrición; como son los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales
y agua.
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